Nagu päris leib! (kiire, lihtne ja ilma teraviljata)

30g psülliumit
450g mahla (sobib sõstra-, õuna-, tomatimahl… mida hapum seda parem)
150g toortatrajahu
150g hernejahu
1tl küpsetuspulbrit
0,5tl soodat
1,5 tl soola
Seemneid, köömneid lisa vastavalt oma maitsele.
Sega psüllium toasooja mahlaga vispeldades. Jäta paisuma. (kui on jahvatatud psüllium siis paisub kohe, kui terved kestad, siis lase veidi aega paisuda)
Kaalu ülejäänud koostisosad, sega ja sõtku paisutatud psülliumi sisse. Vormi pätsike ja küpseta 180 kraadise temperatuuri juures 55- 60 minutit. Ei vaja vormi, taignat saab väga ilusasti märja käega pätsikeseks voolida.

Hea kiudainete allikas ja mõnus leiva aseaine neile kes teravilja tarbida ei saa.